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柿子采摘园资料收集

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 4595次浏览 | 20人报名联系方式 | 29个稿件:[下页] 1 2 |  当前第1页
陇驾庄  | 发布任务: 0次 累计: 0元 | 2009/9/3 15:50
发布人
现金

柿子采摘园资料收集

任务金额: 50  元     状态:圆满结束中标人:156763758
任务分类: 求助/求教  编号: 13578   开始: 2009/9/3 15:45:00   截止: 2009/9/8 8:00:00
任务内容:
金榜题名:


本任务长期未公布。现由交稿的11位朋友均分:
156763758
wjy850210
zhongcailan
VIS
xuairen200801
xslwh2009
fengyunqi
蓝燕
benben0408
fjwh82
oceanzgm



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村里准备建立一个柿子采摘园,请大家帮忙在全国搜集柿子采摘园的
文字和照片。哪位搜集的最多,哪位中标。一定要柿子的,其他的不需要。

钱不多,谢谢各位

——————————————————————————————————————————————————
【客户联系方式】
见二楼


【重要说明】 联结无效?

为了保障双方的利益,请会员务必将与客户沟通及稿件修改的进度记录提交到任务留言。

请不要在任务里提交无关内容,严重的有可能被屏蔽所有交稿。

必须公开交稿,不得以任何方式隐藏稿件
。K68已经收到客户的汇款,确定此任务总金额的80%可以支付给被客户选中的会员.

。在K68现行的规则下,通常只能有一个会员会得到支付.
其他说明事项必读(报名即表示已阅读并接收其中相关条款的约束)(11月20号补充更新)

。大附件稿件上传办法:客户交流区(8M)把上传连接交在任务里即可。



156763758  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 16:38 稿件 1
交稿
中标稿件!
常常想起老家屋后那浓厚的绿色,那永不老去的柿园。
所谓柿子园,其实已经不复从前的风光。大概是因为再无小孩子们在那里追逐嬉闹罢,它们结的果子一年比一年少了,这就欲加使人冷落了它。
而我梦里,常常浮动着那生动的绿。多少年,它一直伴我。
不止是因为曾在它那里寻求夏季里一缕清风,不止是因为小时候我爬上低矮的柿子树,藏在浓厚的树叶阴影里,装作没听到母亲的呼唤,从而避免被她喊回家吃药,也不止是因为我在秋季里吃了它的一个又一个柿子,不止是因为在秋季的清晨我领了弟弟妹妹在柿园里拾一片又片柿叶。
柿园西南角有一眼井,小时候生病生得奇怪。好象是闹肚子痛,连医生也无能治好。不知道从哪儿得到的偏方,说喝那井里的水会好一些,或者吃那井里的青蛙也会好。我对吃青蛙是记忆犹新的,因为父母和我都不喜欢让青蛙死。谁都知道靠柿园子西北角是我家一块菜地,那菜生得好不能不说是青蛙的功劳。
但为了让我好起来,父母还是弄了一次青蛙给我吃。具体吃法我忘了,病却因此好了。我不禁要感柿园的恩。
那柿园里的柿树是村子里每家都有一棵的。所以我们那些同龄小孩子们便结伴去看管柿子树。
拿小石头瞄准柿子然后掷它,大家往往忘了砸的是谁家的柿子,但是也不计较,因为如果我吃了你家的柿子,你也可以吃我家的呀。
我记得最清楚的是关于藏柿子的事。柿子刚刚有玻璃珠那般大,我们就等不及了,摘下来泡到自制的缸里,封上口放起来,过个七八天就可以尝到甜丝丝的柿子。如果你不喜欢这种吃法,你还可以把它闷到麦秸垛里去,最好记清楚你放的那个地方,过三四天就可以吃到熟柿子,不过比起自然熟的柿子是差远了。
这当然都是我们那帮小孩子们干的事,我们常常比谁做的柿子好吃。大人们不理会我们这些,拿了自制的早熟柿子让他们尝尝,他们就会说一边玩去。
等到收柿子那天,全村老少都出来了。踩着凳子用竹杆敲的有之,小孩子们爬到树上直接摘的有之,更机巧的是做成捕钩,一钩就可以钩掉,准得很。
我喜的并不止是满筐满车的柿子,它们火红火红的脸蛋往往是我小时候作文的素材。我喜的是那些齐手合力够柿子的人们。大家在欢声笑语里,共度美好的秋日。
其实有很多邻村的人羡慕我们村的柿子园。上小学时,上课前,放学后,有大队大队的邻村同学到我村子里去看柿子园。这样的事终于影响了学习。可是谁又能甘心不看一看那闻名遐迩的柿子园呢。
老实说,柿子并不是很好的水果。我不喜欢吃。恐怕喜欢吃的人少的很,但谁又能拒绝那些美好的回忆呢。
不成熟时,是一树又一树浓厚的绿叶,成熟后,是黄澄澄金灿灿的果实和叶子。
现在回到老家我嚷着要去屋后看一看小时候除了一日三餐外都在那里度过的柿子园。
隔年已久,阒寂的柿子园,只闻一两声树叶落下的声音。那树根扎起的高高的土堆不再光溜溜的。
想起从前,有多少时候,就是在那高高隆起的土堆上我和伙伴们唱着歌儿,坐在树叶铺就的座位上,大声歌着不知名的曲儿。
如今那些伙伴又在何方。有几个结婚生子的人,也已经远离了家乡,他们每回一次家乡,是不是会像我一样忆起村后屋后流年背后的柿子园?

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156763758  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 16:36 稿件 2
交稿
柿子园乡  柿子园乡地处莘县南部,辖54个行政村,总人口3.2万人,辖区总面积57.6平方公里,耕地4.6万亩。该乡社会秩序稳定,百姓安居乐业,2000年荣获省"安全文明乡镇"、2001年荣获市"社会治安综合治理先进乡镇"称号。
  该乡地处冀鲁豫三省交界框架之中,地理位置优越,交通便利。北邻济聊馆高速和济邯铁路,东靠京九大动脉,南接经济发达的中原油区,西依106国道,省道临商公路、临观公路纵贯全境,并与省道齐南公路在此交汇,乡际公路交织成网。2004年上半年,该乡党委、政府又加大工作力度,进一步优化交通条件,新修高质量村级公路仍公里,实现了全乡"村村通",形成了四通八达的交通网络。
  境内基础设施优良。水力资源充沛,金线河、范莘干沟蜿蜒穿境,惠及全乡大部分土地;境内水道纵横相连,机井遍布,2004年又新挖沟渠20公里,达到旱能浇、涝能排,旱涝保丰收;建有集中供水站一处,大部分村庄通上了优质自来水。电力资源充裕,有3.5万伏变电站一处,二期电网改造已全部完成。通讯设施先进,程控电话装机容量达到9000余门;乡驻地建有移动、联通信号微波塔,实现了无缝隙覆盖。金融、邮政、文教卫生等设施齐全。小城镇建设初具规模,达到了硬化、亮化、绿化、美化 。
  柿子园乡农副产品资源丰富。肥沃的土地适宜小麦、玉米、花生、棉花等农作物生长,近几年单位面积产量和总产量不断提高,具有发展优质高效农业的条件。近年来,新一届乡党委、政府以强乡富民为目标,以市场为导向,以效益为中心,大力调整产业结构,确立了以食用菌、芦笋、葡萄、韭菜、速生丰产林为主的产业地位。目前,已发展食用菌面积达20万平方米、芦笋3000亩、葡萄2000亩、韭菜4000亩、速生丰产林面积l0000亩,2004年底粮经比例将达到4:6。
  在大力调整产业结构的同时,新一届乡党委、政府也把民营经济摆在了重点发展的战略位置,制定优惠政策,优化招商环境,大力开展全民招商、以商招商、上门招商、蹲驻招商等全方位招商活动。目前,该乡现有皮革加工、肉食分割及冷冻、针织、棉花加工、榨油、板皮加工、面粉加工等企业10家,其中冰峰冷冻有限公司系列产品远销多个省市和地区。
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156763758  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 16:41 稿件 3
交稿
秋天的樱桃沟美不胜收,爬山虎红了脸,挂在悬崖上看你。柿子树林漫山遍野地抒发着火一样的心情。而樱桃沟的柿子都是水果柿子,摘下来就可以吃,咬上一口,那叫一个甜。


这里的人生于此长于此,不觉得新鲜,但是城里的人来了,就统统醉在里面了!什么香山红叶,什么北欧风情,到这里,你才知道这里人对自己拥有的风景,竟是那么奢侈地不当一回事——

还没到柿园,远远地就闻到一股使人陶醉的清香。走进柿园一看,沉甸甸的柿子像一个个红灯笼一样,压弯了树枝。“今年的收成可真好呀!”我情不自禁地说。“是呀!”果园的大嫂拿来一个小篮子,笑呵呵地说,“来,我们开始摘吧!”

我提着小篮子迫不及待地摘了起来。不一会儿,篮子里已经装满了熟透的,红艳艳的的柿子。看着诱人的柿子,我忍不住伸手去拿了一个就要吃,一同去的朋友就打了一下我的手,“小馋猫,没洗就吃呀?”我看了看她说,“美女,你看那边的柿子更好哎,”趁她转身的时候,我马上拿起一个柿子,剥开皮大口大口、津津有味地吃了起来。她回头看看我说:“真是个小坏蛋”。


“ 秋天是收获的季节,是农民脸上灿烂的笑容”秋天是我喜欢的季节。。。

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156763758  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 16:43 稿件 4
交稿
落花沟柿子观光采摘园项目

发布时间:2009-3-31  浏览次数:149 次  来源: 陕西金丝峡国家森林公园旅游网
一、项目名称:落花沟柿子观光采摘园
二、项目承办单位:
  商南县金丝峡管委会
  商南金丝峡旅游发展有限责任公司
三、建设规模及主要内容:新建150亩以柿子为主的旅游观光采摘园;年加工1万公斤的现代化柿饼加工场一座,相关配套设施、设备构建。
四、投资总额及合作方式:项目总投资2000万元;其中柿树种植及培育1000万元,现代化柿饼加工厂700万元,配套建设300万元。
五、市场预测及投资回报分析:落花沟气候宜人,自然环境独特污染,本地特别适宜柿子等果树的生长;近几年随着旅游业的发展,旅游观光果园势头良好。项目建成后,年收入500多万元,4年可收回投资,社会效益显著,同时带动相关产业发展。
六、联系人:吕恒美
  地 址:商南县邮政局四楼
  电 话:0914-6324666
  网 址:www.snjsx.com
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156763758  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 16:44 稿件 5
交稿
上个周六同学聚会感觉非常不错啊.去了一趟门头沟.来到北京从来没有去过效区玩,除了去长城之外.
当车驶向远处的群山,以为没有多远.不过也花了一个多小时的时间.一路上,看到遍遍红叶让我非常的兴奋,想用相机 拍下来,无奈车在行驶中,抢拍不下来红叶似火的热情.效区的空气也令我感到神清气爽,连续几个月的浑浊心情也无影无踪了.不过,当看到路边采摘园里挂满了红红的柿子里,我们大家都认觉得是停下车的时候了.看着满园丰收的景象,真让人开心!虽然这份丰收并不属于我们!
挑了一棵又高又粗的柿子树,上面的柿子是最大的!呵呵!还吃到一个熟透的柿子呢!剥开柿子的薄皮,汁水马上流出来了,吮一口,好清甜啊!趁同学不注意,我还给她抓拍了一张!感觉拍的不错!
现在把那天的照片上传上来留着以后回忆吧!
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wjy850210  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 17:53 稿件 6
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刚采摘的柿子还是硬的,怎么放置才能使它变软呢?是不是要涂点白酒?

1、温水脱涩法:将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量柿子脱涩处理。

2、酒精脱涩法:将涩柿装入容器内,按每公斤果实喷洒5-7毫升40%酒精后密封,7-9天即可脱涩,经酒精处理后,柿子具有特殊香味。

3、混凝土果催熟法:将柿果与一些新鲜梨、苹果、石榴及一些新鲜树叶混放于密闭的容器内,经一周的时间即可脱去涩味。

4、石灰水脱涩法:将涩柿浸入到7%的石灰水中,经3-5天即可脱涩,用此法处理后的果实质地脆嫩,不易腐烂,但果面有石灰迹象易洗净,有碍作为商品的美观性。

5、苦水浸泡脱涩法:用每升含2克氯化镁的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩,经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆,如仍保存在原容器里,在温度较低的条件下,贮藏时间可长达6个月之久。

6、二氧化碳脱涩法:将柿子堆码在密封的塑料薄膜帐内,用钢瓶通入二氧化碳,使帐内二氧化碳浓度保持在60%以上,以降低氧气浓度,造成缺氧呼吸,温度在25-30℃时,3-6天即可脱涩,用此法脱涩的柿子质地坚硬,存放时间较长。

7、乙烯利脱涩:柿子着色时,用0.05%~0.1%乙烯利溶液,加0.2%的洗衣粉作展着剂,喷至柿果潮润,3~5天即成熟。用此法处理一般可提前20~30天采收。或在采摘后,连筐带果在上述溶液中浸3分钟,3~10天可脱涩。此法处理后的果体较软,风味较好,是目前较为普遍使用的催熟方法。
东方柿在中国和日本是一种广泛种植的重要果树,19世纪传入法国和地中海各国,后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。除“冬柿”外,柿在软熟前极涩,不能食用,须用人工方法催熟。柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。
  经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿。催熟柿子的方法有多种,如将柿子与其他成熟水果放在一起,成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些,北方人称为“懒柿子”。柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
  柿子,扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
  柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿子两类,前者主要是来自日本品种。成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。
[编辑本段]
2 食疗相关
  
2.1 食疗作用

  柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;
  有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
  
2.2 疗方精选

  1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。
  
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
  4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。
  5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。
  6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。
  7、未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿,治吐血咳血。
  8、柿饼三个焙焦研末,冲开水服下,亦治吐血咳血。
  9、柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服,治消化道溃疡出血。
  10、柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服,治产后出血。
  11、柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服,治血崩(忌食辣椒、酒等)。
  12、柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服,治血淋(尿血)。
  13、柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服,治痔疮出血。
  14、柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服,治泄泻腹痛。
  15、柿蒂焙干研末,搽患处,治小儿脐中流水。
  16、鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处,治疮。
  17、柿饼粥:柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。
  18、冰糖蒸柿饼:柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。
  19、灯心柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。
  20、柿叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。
  21、柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。
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3 相关药理
  成分与药用
  本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
  性味 性寒,味甘涩
  归经 肺经
  功效 肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。
  
宜忌 吃后不可喝凉水,不可生气,哭闹
  忌食 螃蟹 白薯 红果
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4 功效
  柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

柿子
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
  脾胃消化功能正常的人适合食用。
  每天中等大小1个(约100克)。压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
[编辑本段]
5 菜肴
  软炸柿子
  [制作原料]
  主料:西红柿200克
  辅料:鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克;
  

柿子
[制作方法]
  1)将里西红柿洗净,切成薄片稍厚,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;
  2)将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;
  3)炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的西红柿片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘;淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。
[编辑本段]
6 注意事项
  不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。

柿子
食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易与铁质结 合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
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7 柿子饼
  相传300多年前,李自成称王西安后,临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉,烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称 道。后来,为了纪念李自成及义军,每年柿子熟了,临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久,就演变成了今天的黄桂柿子饼。
  主要原料:火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。
  特点:用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻
  

柿子
[编辑本段]
8 营养和保健
  柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸 (又称单宁酸)引起的,故不宜多食。
  中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时, 柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。
  在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
  中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
  吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
  空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块

不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
  柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
  不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
  糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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9 营养价值剖析
  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
  
9.1 功效

  柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
  柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
  柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
  柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
  
9.2 适用人群

  脾胃消化功能正常的人适合食用。
  
9.3 适用量

  每天中等大小1个(约100克)。
  
9.4 特别提示

  不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
  食柿应尽量少食柿皮。
  柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
  
9.5 健康红绿灯

  空腹吃柿子易患胃柿石症。
  柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
  柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
  患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
  柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
  10柿子的市场价值
  近几年来引进的甜柿品种,因为其相比传统柿子有不用脱涩的优势,在市场上很好销售,价格也相当好,
  传统柿子在经过本土研究攻关,脱涩保脆技术方面有了新的突破,也有很好的市场应用,
  保质期也得到了延长。,畅销海内外。为一方百姓增加了收入。
柿子还能经过加工成为工业原料。制造工业漆。

柿子知识介绍:
Persimmon柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市,著名品种有大盖柿,平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产。高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅。
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
柿子营养分析:
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
柿子适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子食疗作用:
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;
有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿子食物相克:
1. 不宜与酸菜、黑枣同食;
3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
4. 食柿子前后不可食醋。
柿子做法指导:
1. 食柿应尽量少食柿皮;
2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化,不要丢弃。


柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
≮功效≯
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
≮适用人群≯
脾胃消化功能正常的人适合食用。
≮适用量≯
每天中等大小1个(约100克)。
≮特别提示≯
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
食柿应尽量少食柿皮。
柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
≮健康红绿灯≯
空腹吃柿子易患胃柿石症。
柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
20 0.02 0.02 0.06 - 30 - 1.12
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
63 - - 0.12 18 0.28 0.3 9
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册

0.2 23 151 0.8 0.06 19 0.08 0.24


柿子栽培技术

柿子属柿树科柿树属,是我国一种广为栽培的古老经济树种,品种繁多,一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿(完全甜柿、不完全甜柿)和涩柿二大类。甜柿因脱涩完全,口感好,营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久,品种主要有本地的大扁柿(又叫无核柿)、火柿、水柿等,近年还大量引进种植了日本甜柿。柿子为落叶乔木果树,树较高,树冠呈自然半圆形,叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形,长6—18厘米,近革质;叶表深绿色有光泽,叶背淡绿色。雌雄同株或异株,浆果卵圆形或扁圆形,橙黄色或鲜黄色、红色。花期5—6月,果实9—11月成熟。柿子经济和生理性状良好,单株产量可达 100公斤以上,而且耐贮运,可用于酿造工业,具有较高的药用价值,是一种经济效益极高的树种。影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分,海拔在1000米以上,年均温13—19℃条件最适宜。9月均温在20-25℃左右,10月均温在16℃左右的地区适于发展,年均温低于9℃受冻害。喜光,尤其在果实膨大期需充足光照,水分要求为年降雨量不低于500毫米,耐涝、耐瘠薄。
一、建园
(一)园地选择
选择交通便利,集中连片,土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土,背风向阳的缓坡地建园为宜。
(二)品种选择、
适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等,前三个为甜柿品种,后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树,以上三个品种可互为授粉树,授粉树配植比例大体为8∶1。
(三)苗木定植
1、定植时间:在落叶后至萌芽前,宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。
2、定植密度:株行距常规种植3米×4米~4米×4米,计划密植2米×3米,优先推广计划密植。
3、定植方法:平地用正方形,密植用长方形,山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异,一般定植穴以0.8米见方为宜,定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤,并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11~12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗,使土充分流入根的缝隙中,并轻轻提苗沿行株向标齐,栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳,并边填土边踩实,填满土后在穴周围修成土埂,再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。
二、园地管理
(一)合理施肥
1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,,株施农家肥15~20公斤、复合肥0 .3公斤,普钙0.5公斤,开环状沟施入。第二次施肥于5月上旬进行,株施农家肥10~20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0 .35公斤。
2、结果树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,株施农家肥20~30公斤、复合肥1公斤, 普钙1公斤,开环状沟施入。第二次施肥于生理落果后施用,促进果实肥大,株施人粪尿30~40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸钾0 .6公斤,于树盘内开数个小穴浇施。第三次施肥于果实采收后进行,以施N、K肥为主,补充树体养分消耗,株施农家肥20~30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸钾0 .2公斤,于树盘开沟施入。
3、施肥方法:柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部,土层40厘米以内,施肥应稍深施于树冠外围。平地施肥应将树冠中外部表土扒开,浅翻6~10 厘米,浇施并回土;干施以树干为中心,开数条内浅外深的放射状施肥沟。山地施肥主要采用穴施,亦可沟施。在树冠外围梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥,然后覆土。
(二)土壤管理
理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子一般多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上述缺点,可以直接用不易分解的有机质材(如泥炭、树皮堆肥等)最有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌,达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,pH值小于4 .2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不能一次施过量,配合经堆化处理的有机质肥进行,达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。
三、疏蕾疏花疏果
柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品价值低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1~2个花蕾,其余疏去。疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。疏果在生理落果结束时即可进行,把发育差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生易受日灼的果实全部疏除。疏果程度须与枝条叶片数配合,叶果比例一般掌握在15叶对1果。
四、整形修剪
1、幼树修剪:幼树应适当轻剪,冬剪以短截为主,疏枝为辅,目的是增加分枝,促进转化,为早期丰产打好基础。
2、盛果树修剪 : 冬剪以疏为主,主枝延长头加以短截,扩大树冠,夏季以诱枝为主,徒长枝摘心,对富有品种,结果母枝不能短截,多疏背主技,3-4年生结果母枝需疏剪更新,促发粗壮结果母枝。弹寺丸品种则采用留短枝,低冠整形修剪技术,其余的常规修剪。
3、衰老树修剪:回缩大枝,促发新枝,回缩程度可在5-7年生部位留桩,对抽生徒长枝摘心,并配合其它修剪措施,恢复结果能力。
柿子树一般按自然开心形进行整形修剪,其树体结构为:干高30—60厘米,主枝树以3个为宜,第一主枝与第二主枝的间距在30厘米左右,第二主枝与第三主枝的间距在20厘米以上。在果树生长期主要做好除萌、扭梢和摘心工作。除萌即自结果母枝发生多数结果枝时,留中部所生结果枝2个,其它早行除萌。对生长在适当位置须保留的徒长性枝条,在其长至30厘米左右,其基部尚未硬化时,将其基部扭曲,抑制其徒长,并在6月中旬对其进行摘心,使其抽生结果枝条。在果树休眠期主要疏除密生枝、剪去病虫枝、交叉枝和重叠枝,短截和回缩下垂枝衰弱枝条等。
五、病虫害防治
(一)病害防治
1、 柿疯病
症状: 病树春季发芽晚,生长迟缓,叶脉黑色、枝干木质部变为黑褐色,严重的扩及韧皮组织,致枝条丛生或直立徒长或枝枯、梢焦,结果少,且果实提早变软后脱落,严重的不结果或整株枯死。
 防治方法 :(1)选用抗病品种或利用抗病砧木育种。(2)加强栽培管理,提高抗病力。(3)选用健树作砧木,嫁接无病接穗。(4)必要时可向树体注入四环素类抗菌素。
2、柿角斑病
症状:主要为害叶片和果蒂,初发病时,叶子正面出现黄绿色至浅褐色不规则形病斑,以后病斑逐渐扩展颜色加深,边缘由不明显至明显,后形成深褐色边缘黑色的多角形病斑,大小2~8毫米,上具小黑粒点。柿蒂染病多发生在蒂周围,褐色哐深褐色,边缘明显或不明显,由蒂尖向内扩展,发病重的导致落叶和落果。
防治方法 :(1)落叶后至翌年新叶抽生前,彻底摘除树上残存的病蒂,清除病源。(2)6~7月喷1:5:400~600倍波尔多液二次,此外也可选用70%代森锰锌干悬500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。(3)增施有机肥,提高抗病力。
3、柿炭疽病
症状:主要为害新梢和果实,有时也侵染叶片。新梢染病,多发生在5月下旬至6月上旬,最初于表面产生黑色圆形小斑点,后变暗褐色,病斑扩大呈长椭圆形,中部稍凹陷并现褐色纵裂,其上产生黑色小粒点,即病菌分生孢子盘。天气潮湿时黑色病斑上涌出红色粘状物,即孢子团。病斑长10~20毫米,其下部木质部腐朽,病梢极易折断。当枝条上病斑大时,病斑以上枝条易枯死。果实染病,多发生在6月下旬至7月上旬,也可延续到采收期。果实染病,初在果面产生针头大小深褐色至黑色小斑点,后扩大为圆形或椭圆形,稍凹陷,外围呈黄褐色,直径5~25微米。中央密生灰色至黑色轮纹状排列的小粒点,遇雨或高湿时,溢出粉红色粘状物质。病斑常深入皮层以下,果内形成黑色硬块,一个病果上一般生1~2个病斑,多者数十个,常早期脱落。叶片染病,多发生于叶柄和叶脉,初黄褐色,后变为黑褐色至黑色,长条状或不规则形。
防治方法:(1)加强栽培管理,尤其是肥、水管理,防止徒长枝产生。(2)清除初侵染源。结合冬剪剪除病枝,柿树生长期认真剪除病枝、病果,清除地下落果,集中烧毁或深埋。(3)选栽无病苗木。引进苗木时,认真检查,发现病苗及时汰除,并用1:3:80倍波尔多液或20%石灰乳浸苗10分钟,然后定植。(4)发芽前喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液,6月上、中旬各喷一次1:5:400倍波尔多液,7月中旬及8月上、中旬各喷一次1:3:300倍波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂400~500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。
4、柿圆斑病
症状:柿圆斑病为常发病,造成早期落叶,柿果提早变红、主要为害叶片、也能为害柿蒂。叶片染病,初生圆形小斑点,叶面浅褐色,边缘不明显,后病斑转为深褐色,中部稍浅,外围边缘黑色,病叶在变红的过程中,病斑周围现出黄绿色晕环,病斑直径1~7毫米,一般2~3毫米,后期病斑上长出黑色小粒点,严重者仅7~8 天病叶即变红脱落,留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软,大量脱落。柿蒂染病,病斑圆形褐色,病斑小,发病时间较叶片晚。
防治方法:(1)清洁柿园,秋末冬初及清除柿园的大量落叶,集中深埋或烧毁,以减少初侵染源。(2)加强栽培管理。增施基肥,干旱柿园及时灌水。(3)及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬,柿树落花后,子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液。如果能够掌握子囊孢子的飞散时期集中喷1次药即可,但在重病区第1次药后隔半个月再喷1次,则效果更好。
5、 柿黑星病
症状:主要为害叶、果和枝梢。叶片染病,初在叶脉上生黑色小点,后沿脉蔓延,扩大为多角或不定形,病斑漆黑色,周围色暗,中部灰色,湿度大时背面现出黑色霉层,即病菌分孢子盘。枝梢染病,初生淡褐色斑,后扩大成仿锤形或椭圆形,略凹陷,严重的自此开裂呈溃疡状或折断。果实染病,病斑圆形或不规则形,稍硬化呈疮痂状,也可在病斑处裂开,病果易脱落。
防治方法:(1)清洁柿园,秋末冬初及时清除柿园的大量落叶,集中深埋或烧毁,以减少初侵染源。(2)加强栽培管理。增施基肥,干旱柿园及时灌水。(3)及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬,柿树落花后,子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液。
6、柿白粉病
症状:此病主要危害叶子,引起早期落叶,偶尔也危害新梢和果实。发病初期(5—6月),在叶面上出现密集的针尖大小的小黑点,病斑直径1—2厘米,以后扩展至全叶。
防治方法:(1)及早清扫落叶,集中烧毁。(2)冬季深翻果园,将子囊壳埋入土中。(3)4月下旬至5 月上旬喷0.2度石流合剂,杀死发芽的孢子,预防侵染。(4)6月中旬在叶背喷62.25%仙生可湿性粉剂600倍或1∶3—5∶600倍波尔多液,抑制菌丝蔓延。
(二)虫害防治
1、广翅蜡蝉
为害特点: 成、若虫剌吸枝条、叶的汁液,产卵于当年生枝条内,致产卵部以上枝条枯死。
  防治方法:(1)冬春结合修剪剪除有卵块的枝条,集中深埋或烧毁,以减少虫源。(2)为害期喷20%杀灭菊酯乳油5000倍液或40%氰戊菊酯乳油6000倍液、 21%灭杀毙(增效、氰马乳油)5000~6000倍液、因该虫被有蜡粉,在上述药剂中加0.3~0.5%柴油乳剂,可提高防效。
2、柿长绵粉蚧
为害特点: 雌成虫、若虫吸食叶片、枝梢的汁液,排泄蜜露诱发煤污病。
防治方法:(1)越冬期结合防治其他害虫刮树皮,用硬刷刷除越冬若虫。(2)落叶后或发芽前喷洒波美3~5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20~30倍液、5%柴油乳剂。(3)若虫出蛰活动后和卵孵化盛期喷50%三硫磷、80%敌敌畏、40%乐果乳油1000倍液,特别是对初孵转移的若虫效果很好。如能混用含油量 1%的柴油乳剂有明显增效作用。(4)注意保护天敌,
3、柿绒蚧 别名: 柿绵蚧、柿毡蚧、柿绒粉蚧
为害特点:枝条被害后,轻者生长细弱,重则枯死。果实被害处由绿变黄,最后变黑,甚至龟裂,使果实提前软化,不便加工和贮运,是柿树的主要虫害之一。
防治方法:(1)早春柿树发芽前喷布一次5度石硫合剂或5度柴油乳剂,消灭越冬若虫。(2)在展叶至开花前,用40%速扑杀乳油1000—1500倍液喷布或在6 月上旬第一代若虫发生时喷0.3—0.5度石硫合剂,可基本上控制危害。(3)注意保护天敌,在天敌发生期尽量少用或不用广谱性杀虫剂。
4、血斑小叶蝉 别名:柿小浮尘子、血斑浮尘子
为害特点 :若虫和成虫栖息在叶背的叶脉两侧,吸食汁液。被害叶的正面出现白色小点,严重时全叶呈苍白色,使果实变小,味淡,产量降低。
防治方法 :在5月中下旬柿树开花后,第一代若虫大量出现时,用2.5%功夫乳油2500倍液或50%杀螟松乳油1000倍液喷布均可 。
5、 柿蒂虫 别名: 柿实蛾、柿举肢蛾、柿食心虫。
  为害特点 :幼虫蛀果为主,亦蛀嫩梢,蛀果多从果梗或果蒂基部蛀入,幼果干枯,大果提前变黄早落俗称“红脸柿”、“旦柿”。
防治方法:(1)越冬幼虫脱果前于树干束草诱集,发芽前刮除老翘皮,连同束草一并处理消灭越冬幼虫。(2)及时摘除虫果。(3)各代成虫盛发期用90%敌百虫、乐果1000倍液,25%灭幼脲悬浮剂1500倍液+2.5%功夫乳油2500倍液喷布。药剂防治。
6、黄刺蛾 俗称洋辣子、刺毛虫
为害特点:幼虫幼龄时啃食叶肉,残留叶脉呈箩网状,后期幼虫食叶片成缺刻,严重时可将树叶全部吃光。
防治方法:(1)结合冬剪剪除树上的越冬茧集中烧毁或深埋。(2)当小幼虫群集叶背危害,叶片出现白色网眼时人工摘除或局部喷药。(3)幼虫危害初期用90%敌百虫1500倍液或50%杀螟硫磷1000倍液、2.5%功夫2500倍喷布。
7、 柿星尺蠖 别名: 柿星尺蛾、大斑尺蠖、柿叶尺蠖、柿豹尺蠖、柿大头虫。
为害特点: 幼虫食叶成缺刻和孔洞,严重时食光全叶。
防治方法: (1)秋末或初春结合翻树盘挖蛹。(2)幼虫发生期震落捕杀。(3)于低龄幼虫期喷药防治,用2.5%功夫乳油2500倍液喷布效果良好。。
六、果实套袋
果实有拇指头大小时套袋,套袋材料采用半透明果袋套袋,既能防止虫害和鸟害,又能提高果实外观色泽的鲜艳度,品质及商品性。
七、落果防治
柿树易发生落果现象,其除生理落果外尚有后期落果,防治方法包括(1)提供授粉源;(2)环状剥皮:开花期前后进行主干或主枝环状剥皮,可显著改善落果现象,是目前常用的方法,但其实施后根部生长停顿,树势衰弱,对果实著色及品质影响大,,应减少使用。(3)加强栽培管理:避免强剪造成枝梢徒长,采取控制氮肥施用及水分调整,疏蕾及疏花防止开花过多等措施,对防止落果有一定的效果。
七、果实采收
(一)采收时期:柿子采收时期因品种、地区、气候等不同而有所差异,一般掌握以下原则:需要脱涩或准备贮藏的七八成熟就可采收,可以鲜食(鲜销)的完全甜柿八九成熟方可采收;离市场远的适当早采,近的可以按时采收;市场缺货时早采,市场压货时略迟采。
(二)方法:柿子属于浆果,果柄很硬,容易在采收和贮运过程中戳伤他果而引起腐烂造成不必要的损失,因此采后必须剪去果柄,并注意轻拿轻放。


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以下文章和图片较好的反映了采摘园的风格风貌,是采摘园规划的极佳素材。

门头沟中国磨盘柿子之乡采摘园

去房山十渡途中,过云居寺后不远,发现公路旁有座新建筑,过去看看。
柿子采摘园资料收集_2195942_k68威客网

工作人员介绍,柿子釆摘园“十·一”期间正式对外开放。大门外很开阔,为釆摘者预留了车位。
柿子采摘园资料收集_2195942_k68威客网

大门西侧的水果造型很有创意。
柿子采摘园资料收集_2195942_k68威客网
柿子采摘园资料收集_2195942_k68威客网

大门內是用原木搭建的房子,是休息室吧。
柿子采摘园资料收集_2195942_k68威客网

开始我以为这仅仅是个造型或装饰。
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原来是个过街天桥。
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在过街天桥上看釆摘园。
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釆摘园中品种还不少。
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看看柿子长多大了?
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柿子树中安有喷灌设施。
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釆摘累了可在这休息。
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游客可在观光台上登高瞭望。
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在观光台上俯瞰釆摘园。远处大桥处是通往十渡的公路。
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以上文章和图片来源于网络,如商用请联系原作者。

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zhongcailan  | 中标: 1次 累计: 3.63元 | 2009/9/3 21:58 稿件 9
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这都是我选的一些很好看的图片, 有什么建议您可以跟我讲,我争取把事情做得更好.....

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早就听说富平的柿子有名。“柿子红了”,朋友一个电话打来,我们立即驱车赶往这个向往已久的地方——中国著名的柿子之乡。

在朋友的引领下,我们头一站到达的是位于富平县北部沿山一带的万亩柿子乡镇——曹村镇。沿途路两旁,红彤彤的柿子正挂满枝头,热烈而大方,似乎在欢迎客人的到来。

真正吸引我们的是曹村镇的马坡村。马坡村位于半山坡,背风向阳,站在高处张望,柿子满山遍野,红红火火,热热闹闹,令人惊喜,也令人沉醉。据介绍,这个只有210户、838口人的小山村,却是全县最有名的柿饼加工、销售集散地,全村每年加工柿饼400吨以上,仅此一项,全村人均纯收入达4500多元。

马继铃是马坡村一位精明、能干、勤劳、朴实的农家汉子,他从事柿树栽培、柿饼加工已经多年,现在家里有70多棵老柿子树,有成片柿子园11亩。他热情地为我们采摘了几颗已经发软的鲜柿子,说他的园子从不打药,施用的是有机肥,让我们放心品尝。从他的介绍中得知,去年他家的鲜柿子产量有1.5万多公斤,加工柿饼3000多公斤,收入6万多元。“今年产量更高”,老马自信地说,“3年内争取年收入跨过10万元大关”……

杜村镇新庄村的李海龙是远近闻名的柿子种植大户,他创办的荆山塬果业示范园占地200亩,其中柿子园占地近百亩。从2005年开始,柿园陆续进入结果期。李海龙用冷库将柿子贮藏到春节前后作为馈赠礼品进行反季节销售,单个柿子可以卖到1元钱以上。望着枝繁叶茂、挂满柿子的果园,李海龙自豪地说:“今年保守估计也有5万公斤产量吧。我的经营之道是舍得投入,打好基础,这百亩柿园两年后进入盛果期,按每亩2000公斤产量、每公斤两块钱算是个啥概念?要弄就弄大,我看富平柿子能成气侯!”

我问富平的朋友,富平的柿子为什么有名?富平柿饼好在哪里?县林业局王发民局长介绍说,“这主要是由富平独特的自然条件决定的。富平位于陕西省关中平原与渭北黄土高原的过渡地带,四季冷暖分明,光热资源丰富,昼夜温差较大,是柿树的优生区。得天独厚的自然条件和千百年来孕育进化的优良品种——富平大尖柿,使得富平发展柿子产业具有了天然优势。”

如今,铜川市九九红醋业有限公司已投资3000万元在富平兴建了产万吨柿子原汁生产线。祖籍富平、出生于北京的大学毕业生张琪,放弃北京工商总行优越的工作环境和丰厚的待遇,回富平创办了柿子无菌化生产企业——富卡斯琪柿业有限公司。这些企业的建立,将强势推动富平柿子加工由传统作业向现代高科技生产的转变,对富平柿子产业的发展壮大正发挥着积极的带动作用。

富平柿子红了。红得令人激动,令人心醉,更令人期待,令人向往!

:D
柿子的营养:
一: 为何霜降吃柿子?

霜降日,也是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷,开始降霜,尤其是早晚。

南方地区有这样的民俗,认为霜降吃柿子,冬天就比较不会感冒、流鼻涕。

其实,真实的原因是:柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。

但是,专家指出,尽管柿子好吃,但也不能多吃,尤其不能空腹食用。


二:柿子的营养:

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市,著名品种有大盖柿,平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产。高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅。

柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。


营养分析
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。


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VIS  | 中标: 138次 累计: 80090.49元 | 2009/9/3 22:22 稿件 10
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门头沟中国磨盘柿子之乡采摘园

图文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50f76a490100ezg7.html

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家有宝贝  | 中标: 0次 累计: 元 | 2009/9/4 09:09 稿件 11
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柿子采摘园
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家有宝贝  | 中标: 0次 累计: 元 | 2009/9/4 09:21 稿件 12
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柿子采摘园
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xuairen200801  | 中标: 13次 累计: 65.47元 | 2009/9/4 14:14 稿件 13
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_50f76a490100ezg7.html
可以在里面随便吃,拿出来需花钱,其他的收费渠道你自己琢磨吧,比如饭店、旅店、二人转
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xslwh2009  | 中标: 221次 累计: 6173.79元 | 2009/9/4 14:43 稿件 14
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您好!!要建1个柿子园,可能您不缺技术,那我就搜集了一些国内大大小小的柿子园,关于他们柿子园的规划,内景,还有门
头一些设计,以图片和文字的形式让您过目,对您建柿子园应该有所启发或者帮助,其中包括1些细节方面的设计,您仔细看哦!!

下图是1个柿子采摘园的门脸,您可以参考一下!


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釆摘园“节假日”期间对外开放。大门外很开阔,为釆摘者预留了车位,方便了采摘者!

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内部的水果造型,符合起特点!!

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大门內是用原木搭建的房子,是休息室!!

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过街天桥用柿子造型,很有创意思!!不妨借鉴1下!

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在过街天桥上看釆摘园!!

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采摘品种介绍板!!

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清涩的柿子长得很大!!

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柿子树中安有喷灌设施!!和采摘累了休息的地方!!

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园内各种角度,和设施!!

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这位上树了~~:)

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晶莹T透的大柿子!!1个字,《香》

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一些采摘的照片!!

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接下来是资料!!请关注!!

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xslwh2009  | 中标: 221次 累计: 6173.79元 | 2009/9/4 14:50 稿件 15
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下面是一些关于柿子的资料,对于建成后的柿子园的策划和文字介绍方面是很好的资料!!

柿子
  果实呈圆形,可食,人们管果实也叫柿子。
  柿子原植物 柿科(Ebenaceae)高大落叶乔木。
  原产地中国
  在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
1 基本概述
  东方柿在中国和日本是一种广泛种植的重要果树,19世纪传入法国和地中海各国,后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。除“冬柿”外,柿在软熟前极涩,不能食用,须用人工方法催熟。柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。
  经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿。催熟柿子的方法有多种,如将柿子与其他成熟水果放在一起,成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些,北方人称为“懒柿子”。柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
  柿子,扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
  柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿子两类,前者主要是来自日本品种。成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。
2 食疗相关
  
2.1 食疗作用

  柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;
  有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
  柿子用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
  
2.2 疗方精选

  1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。
  柿子2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
  4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。
  5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。
  6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。
  7、未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿,治吐血咳血。
  8、柿饼三个焙焦研末,冲开水服下,亦治吐血咳血。
  9、柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服,治消化道溃疡出血。
  10、柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服,治产后出血。
  11、柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服,治血崩(忌食辣椒、酒等)。
  12、柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服,治血淋(尿血)。
  13、柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服,治痔疮出血。
  14、柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服,治泄泻腹痛。
  15、柿蒂焙干研末,搽患处,治小儿脐中流水。
  16、鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处,治疮。
  17、柿饼粥:柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。
  18、冰糖蒸柿饼:柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。
  19、灯心柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。
  20、柿叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。
  21、柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。
[编辑本段]3 相关药理
  成分与药用
  本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
  性味 性寒,味甘涩
  归经 肺经
  功效 肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。
  柿子宜忌 吃后不可喝凉水,不可生气,哭闹
  忌食 螃蟹 白薯 红果
4 功效
  柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。柿子柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
  脾胃消化功能正常的人适合食用。
  每天中等大小1个(约100克)。压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
[编辑本段]5 菜肴
  软炸柿子
  [制作原料]
  主料:西红柿200克
  辅料:鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克;
  柿子[制作方法]
  1)将里西红柿洗净,切成薄片稍厚,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;
  2)将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;
  3)炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的西红柿片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘;淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。
[编辑本段]6 注意事项
  不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。柿子食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易与铁质结 合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
[编辑本段]7 柿子饼
  相传300多年前,李自成称王西安后,临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉,烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称 道。后来,为了纪念李自成及义军,每年柿子熟了,临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久,就演变成了今天的黄桂柿子饼。
  主要原料:火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。
  特点:用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻
  柿子
8 营养和保健
  柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸 (又称单宁酸)引起的,故不宜多食。
  中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时, 柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。
  在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
  中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
  吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
  空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
  柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
  不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
  糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
[编辑本段]9 营养价值剖析
  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
  
9.1 功效

  柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
  柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
  柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
  柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
  
9.2 适用人群

  脾胃消化功能正常的人适合食用。
  
9.3 适用量

  每天中等大小1个(约100克)。
  
9.4 特别提示

  不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
  食柿应尽量少食柿皮。
  柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
  
9.5 健康红绿灯

  空腹吃柿子易患胃柿石症。
  柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
  柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
  患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
  柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
  10柿子的市场价值
  近几年来引进的甜柿品种,因为其相比传统柿子有不用脱涩的优势,在市场上很好销售,价格也相当好,
  传统柿子在经过本土研究攻关,脱涩保脆技术方面有了新的突破,也有很好的市场应用,
  保质期也得到了延长。,畅销海内外。为一方百姓增加了收入。
  柿子还能经过加工成为工业原料。制造工业漆。

下面还有对国内柿子园的一些介绍分析等!!请关注!!

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xslwh2009  | 中标: 221次 累计: 6173.79元 | 2009/9/4 15:02 稿件 16
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温州地区

丰收之秋,柿子红了。此时,无论是在“柿乡”东皋,还是在郊区的农家果园,到处挂满了诱人的柿子,若你抵挡不住这种诱惑,不如提上果篮,远离喧嚣的城市,做一天忙碌的果农,享受采摘柿子带来的乐趣,收获那份喜悦的心情。
  “柿乡”东皋

  除了柿子

  还是柿子

  在温州,说起采摘柿子,自然免不了提到永嘉县东皋乡,这里素有“柿乡”之称,种有柿子2890多亩。每逢秋季柿子红时,只要你来到这里,目之所及除了柿子还是柿子,连起一片柿林,漫成一座柿山,笼罩在秋日的阳光下,散发出温热迷人的光芒。

  当地农户介绍,永嘉红柿品种繁多,有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等,其中以东皋无核长奶柿最佳,个大肉厚,汁多味甜,风味别具。在东皋乡,家家户户都有种植柿树,游客来采摘柿子,根本不用特意寻找,在路上随意闲逛即可碰到柿农,双方谈好价格,就可以“登门入户”动手采摘柿子了,一般农户家中柿子采摘大多不能现吃,可以带走,价格三元一斤左右。

  东皋乡村民,在每年柿子熟后,还会在溪边翻晒柿饼出售。与别处的柿饼不同,东皋无核长奶柿制成的柿饼,干而不硬,软而不烂,柿霜粉多,油嫩爽口。若是想品尝农家柿饼,你可顺道捎上点。

  线路

  温州自驾至瓯北,往楠溪江方向行驶,经岩头镇,即可到达东皋乡。

  泰顺罗阳

  柿林密布

  红柿垂枝

  秋季到泰顺采摘,不少人会想到野生猕猴桃,其实,在泰顺也有不少农庄种植柿子。

  与永嘉县东皋乡不同,在泰顺罗阳镇种植柿子的农户较少,柿树较为零散。当地居民介绍,目前泰顺柿树结果后,大多是农户自家采食,极少供游客采摘。仅是当地几家规模较大的观光园林在做柿子采摘游项目,如北外村桃花园等。这些园区设有几亩地专业种植柿树,供市民采摘。每逢金秋季节,柿子熟了,园内柿林密布,红柿垂枝,如霞似火,悬金挂彩,令人陶醉。

  园区里的柿树属优质红柿,甘甜如蜜,满口余香。由于采摘柿子较为麻烦,游客到泰顺一些采摘园区采摘时,园方大多会为采柿游客准备了可爱的提篮、竹竿等工具,游客们可以进入柿林自由采摘,置身柿林,在享受柿子的甘甜的同时,享受浓密的柿树带来的生态感觉。在园里摘柿子,需要注意的是,柿子一旦摘下,必须得买走,不能浪费。在这里采摘购买柿子很是便宜,一元一斤即可。

  线路

  温州客运中心每天6:00至17:30发车,行驶二小时到达罗阳镇。

  乐清岭底

  挂满硕果

  阵阵幽香

  乐清虹桥、柳市一带有不少农户种植柿子,但若真正说到柿子成林,易于游客挑选采摘的话,则不得不提乐清的岭底乡。而秋天则是岭底乡最美的时候,各家各户柿树挂满硕果,散发阵阵幽香,此时,你在村里只是走走,便已经收获美景。

  岭底乡的红柿品种多,既有盖柿,也有无核长奶柿,其中,盖柿果实大而味甜,略带清雅之味,非常可口。到岭底乡采摘柿子,你可以先找个农家住下,然后跟随主人去他的院子里动手采摘,采摘技巧和挑果经验,你都可以向他请教。

  不过需注意的是,摘柿子不同于摘杨梅,这是个技术活儿,若没有专业人士指导,一般游客还真没那么容易把柿子摘到手。因为柿子树长得又高又大,除了部分矮小的柿子树上的果实能伸手摘到外,其余的都需在农户的帮助下,用长长的竹竿,小心翼翼地把一些快要成熟的柿子打落下来。

  线路

  甬台温高速公路,岐路口下,转104国道,至虹桥镇,至芙蓉镇,向西行驶至岭底乡。

  ◆相关链接

  吃柿子的小常识

  1. 柿子与螃蟹、豆腐等含有高蛋白或钙质的食物以及土豆、红薯、山芋等同食会引起消化不良。

  2. 不可空腹吃柿子,每天不超过半斤。

  3.吃柿子后应漱口。柿子含糖高,很易对牙齿造成侵蚀。

  4.吃柿子后不能马上喝酒、牛奶、咖啡和热水。

  5.柿子皮含有有害成分。


临沂地区柿子采摘园里的柿子

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浙江永康地区

日前,中国经济林协会正式下文,命名我市为“中国方山柿之乡”。  我市是浙江中部涩柿类方山柿的集中产区,通过10多年努力,目前,全市共有方山柿栽种面积1.7万亩,年产鲜柿4100吨,年产值6000多万元,方山柿已成为该市最大宗的特产水果之一。  
方山柿的原产区舟山镇新楼管理处,共有19个行政村,村村有方山柿,柿农最低收入户1万余元,最高已达10多万元。现已成为当地农民增收致富的主要来源。  
方山柿作为我市地方传统名果,具有上千年的栽培历史,但由于历史、经济技术等原因,几乎被失传与埋没。到了1985年总产量只有48吨,面积百余亩。为更好地发掘、利用地方优良乡土品种,大力开发传统名果,研究其适应的栽培技术,该市林业部门从1995年开始就成立了“方山柿发掘与推广研究”项目课题小组,进行方山柿种质资源分布调查、优株选育、种苗繁殖和栽培技术的探索以及示范推广等工作。采用边研究边示范边推广的方式,使方山柿生产从粗放经营走向集约经营,走创品牌发展道路。“方山牌”方山柿成为该市十大农业品牌之一,从2002年起至去年方山柿已获得了10多项国家、省市知名品牌和荣誉。


永康市新楼山坞村方山柿千亩基地!
欢迎社会各界的朋友,企事业单位亲自前来采摘休闲娱乐活动!
13967928775(市府网:618875)

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xslwh2009  | 中标: 221次 累计: 6173.79元 | 2009/9/4 15:03 稿件 17
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关于柿子树及相关的介绍!!

别名:朱果,猴枣
  柿子树是落叶乔木,品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形,背面有绒毛,花是黄白色。结浆果,扁圆形或圆锥形
  ,橙黄色或黄色,可以吃。木材可以制器具。
  柿树原产我国,是柿树科的一种落叶乔木,高可达 15米,它树干直立,树冠庞大,柿果成熟于九、十月间。柿
  柿树的分布:中国北京,山东(主要柿子饼)江苏(大丰林业基地)
  果即柿子,它美味多汁、含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质,成熟柿子与杂粮混合做成的炒面甜香可口,可以作为主食。柿树作为中药早已收入《名医别录》等医学书籍之中,柿果中含的蔗糖、葡萄糖、果糖可治喉痛、咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等症。一年种,百年收,树龄可达300年,造福于
  后代,而且生长期间一般不需浇水、施肥,节省劳力。
  柿树的木材是上好的木料他的质地坚硬,常用来做高尔夫球杆坚硬的杆头,准确的说,柿木木杆的制造是19世
  纪90年代才开始的 柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,柿叶在日本更大受推崇,以此制成的柿叶茶,含有大量人体必需的维生素C。
  柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很
  甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外,柿子
  富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有
  很好的作用。
  柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干
  结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮
  患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动
  脉血流量及镇咳化痰的作用。
  柿子树落花落果是近年来柿树生产上存在的普遍问题,严重时可造成绝收,果农应加强防治:
  花期环剥 在初花期进行,盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0.3~0.5毫米,剥后用塑料布条包扎剥口,以保持剥口湿度,促进愈合。
  合理夏剪 在生长期内疏去过密枝、无效枝,迎风面多留枝、背风面少留枝,促进通风透光。一般柿树经过修剪后,隐芽会大量萌发,为减少营养消耗,应将无用萌芽在木质化前抹除;有生长空间的长枝,特别是徒长枝,要在40厘米时摘心。
  疏除花蕾 当结果母枝上抽生2~4个结果枝时,保留前2个结果母枝中部的3个花蕾,其它结果枝上的花蕾全部疏除,留作预备枝。若结果母枝抽生5个以上的结果枝时,应保留前3个结果枝结果,每个结果母枝上留中部3个花,其余全部疏掉。
  巧施肥水 进入结果盛期的大树,要加强肥水管理,春季早施基肥,秋季施足基肥,但追肥不能过早。一般在5月份枝条枯顶期和7月份果实膨大期追肥,这两次肥对提高坐果率有明显的促进作用,并且还可以增加下一年的花芽数量和提高花芽质量,遇天气干旱时进行浇水。
  化学调控 在盛花期和幼果期各喷一次500ppm赤霉素加1%尿素,可改善花和果实的营养状况,防止柿蒂与果柄发生离层,增强花和幼果对养分的吸收功能、刺激子房膨大,提高坐果率;果实迅速膨大期,叶面喷施0.3%~0.5%尿素溶液和钼酸铵等微量元素肥料,可减少落花落果。
  防治病虫 生长期,人工摘除病果、虫果;6月上旬喷50%敌敌畏乳油1000倍液,消灭柿蒂虫;6月中旬,喷一次1:5:400倍波尔多液,或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液,或喷一次2.5%绿色功夫1500倍液+1.5%菌立灭800倍液,可防治柿炭疽病、角斑病、圆斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼虫发生高峰时,喷洒20%灭扫利乳油2500倍液,主要喷洒在柿树的果实、果柄和果蕾处,每隔10~15天喷施1次,连喷2~3次。
  柿子树结果后的管理 及时施肥 在果实横径4~5厘米大小时和果实大小基本定型时,施壮果肥和采前肥,以速效速溶氮磷钾肥为主,五年生以上的结果树每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氢钾0.75~1公斤,或施氮磷钾复合肥1~1.5公斤,雨后撒施,或对清水60~80公斤后淋施,也可以对沤制腐熟的粪水40~60公斤后淋施,或围绕树冠滴水线挖深、宽各20~30厘米的环状沟施。施肥前,必须先铲除树盘上的各种杂草,施肥后,用稻草或其它杂草将树盘覆盖住,草厚3~5厘米,以提高施肥效果。
  防病治虫 在柿子树结果中后期,如直接找到柿子树培育基地,就有大量信息参考,搜索柿子树基地可以找到.果实易受炭疽病和褐斑病危害,造成大量落果,果面布满黑斑。因此在果实横径3~4厘米和6~8厘米大小时各喷洒一次800倍柿病克水溶液,或50%速可灵可湿性粉剂1000倍液。在果实成熟期,如有介壳虫危害,则应连续喷洒2~3次800~1500倍介死净水溶液,或1000倍速扑杀水溶液进行防治。在秋梢抽生期间,分别在新梢刚刚萌动、展叶、转绿时,各喷洒一次800倍敌百虫、1000倍敌敌畏混合液,以防治危害新梢的各种病虫。
  叶面追肥 在柿子树结果中后期,每隔15天左右,叶面喷施一次800倍高美施有机腐殖酸活性液肥、1500倍加强型云大—120混合液,或500倍植物活力素、2500倍益微增产菌混合液,或0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、500倍绿风95混合液,连喷3~5次,均匀喷湿所有的枝叶和果实,以开始有水珠下滴为宜
  来源:http://www.cx987.com/qtmm6.htm
  柿树管理
  一般柿树品种具有一定的单性结实能力,如果管理不当,常会出现隔年结果现象。为防止柿树出现大小年现象,管理上应抓好以下几点:
  加强肥水管理
  在大年时给树施肥要采取三方面措施:一是要施足基肥,促进大年树的营养生长;二是早春要少追肥或不追肥,以满足生理坐果需要,减缓大年坐果过多引起的不良现象;三是花芽分化前(7月上旬),适量追施速效氮肥,增加花芽分化数量,提高花芽分化质量,为翌年结果打下基础。
  小年结果树果实负载低,前期生长较弱,中后期树体积累营养物质过多,花芽分化早,速度快,数量多,要在柿树萌芽、开花前,及时追施速效性氮肥,以提高坐果率,而花芽分化前,一般不再追肥,以免花芽过多,加重大小年程度。
  通过修剪调节树势
  大年柿树花果量大,营养消耗多,有机物积累少,生长弱,花芽不易形成,因此,大年树修剪要在保证当年产量的前提下,适当控制花果留量,减少消耗,增加积累,促进花芽形成,为小年丰产奠定基础。具体而言,要疏去或回缩不合适的大枝(一般大枝上结果母枝多,能疏去很多花芽)。疏去过密的结果枝组和结果母枝。短截一部分结果母枝。疏花、疏果。
  小年树花量少柿子树,产量低,营养消耗少,积累多,花芽形成量大,因此,小年树应尽量保花保果,提高坐果率,增大果个,使小年不小。修剪时要注意对需要落头或回缩的骨干枝及大型枝组,如其上有健壮的结果母枝,应轻堵缓缩或不动,待大年时再进行处理。对交叉枝和密生枝来说,暂时保留结果母枝,除去弱枝。在枝条的处理上,应多疏少截。花期采取环剥、摘心、授粉等措施,增加坐果量。
  通过疏蕾与疏果,控制坐果量 柿树的疏蕾与疏果最适期在结果母枝上第一朵花开放时开始至第二朵花开放时结束。疏蕾除保留结果母枝上开花早的1~2朵花以外,其余开花迟的花全部疏去,尤其是结果枝,只留1个蕾即可,其余的全部摘去。另外,疏果应在生理落果即将结束时(7月上、中旬)进行。疏果时留下的果实数要与叶片数有适当比例,最合适的叶果比为20∶1。疏去小果、畸形果、病虫果。

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xslwh2009  | 中标: 221次 累计: 6173.79元 | 2009/9/4 15:05 稿件 18
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一,柿子树栽培与管理


一、柿子树种植。

1.选地建柿园。选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜。

2.挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台,应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。 按行株距 6×5.5米,每亩20株或50株(密植)栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8米和0.6米,先经风化,再往植穴回填杂草、表土至八成满,同时回填相当数量的有机肥作基肥,穴位高台面20厘米。种植时每穴撒施1-1.5公斤钙镁磷肥,以提高定植质量和生长。

3.柿子树栽植最适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前,即2月中旬以前,一般不超过雨水节气。

二、柿子树园管理。

1.增肥改土。柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土,穴长 1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时,株施土杂肥 100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用 园内表土填平.也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处,然后在须根际处深翻20厘米。高产量的柿树,每亩应施足含N6.5公斤P2O5 2.5公斤和K20.6公斤。

2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树,要在冬季落叶后进行适度回缩修剪,采用短剪为主,疏缩结合办法,剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝,促使枝条分布合理,剪成合理树势。

3.进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶,清除越冬病虫源。 介壳虫为害重的柿子树,在冬季落叶至春季发芽前应喷布 95%机油乳剂(蚧螨灵)150 倍或波美 5度石

二,柿子树结果后的管理


及时施肥 在果实横径4~5厘米大小时和果实大小基本定型时,施壮果肥和采前肥,以速效速溶氮磷钾肥为主,五年生以上的结果树每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氢钾0.75~1公斤,或施氮磷钾复合肥1~1.5公斤,雨后撒施,或对清水60~80公斤后淋施,也可以对沤制腐熟的粪水40~60公斤后淋施,或围绕树冠滴水线挖深、宽各20~30厘米的环状沟施。施肥前,必须先铲除树盘上的各种杂草,施肥后,用稻草或其它杂草将树盘覆盖住,草厚3~5厘米,以提高施肥效果。

防病治虫 在柿子树结果中后期,果实易受炭疽病和褐斑病危害,造成大量落果,果面布满黑斑。因此在果实横径3~4厘米和6~8厘米大小时各喷洒一次800倍柿病克水溶液,或50%速可灵可湿性粉剂1000倍液。在果实成熟期,如有介壳虫危害,则应连续喷洒2~3次800~1500倍介死净水溶液,或1000倍速扑杀水溶液进行防治。在秋梢抽生期间,分别在新梢刚刚萌动、展叶、转绿时,各喷洒一次800倍敌百虫、1000倍敌敌畏混合液,以防治危害新梢的各种病虫。

叶面追肥 在柿子树结果中后期,每隔15天左右,叶面喷施一次800倍高美施有机腐殖酸活性液肥、1500倍加强型云大—120混合液,或500倍植物活力素、2500倍益微增产菌混合液,或0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、500倍绿风95混合液,连喷3~5次,均匀喷湿所有的枝叶和果实,以开始有水珠下滴为宜。

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主要病虫害有:柿角斑病、圆斑病、炭疽病、黑星病、叶枯病、白粉病、桉蓑蛾、日本草履虫、茶黄毒蛾、卵圆齿爪鳃金龟、红蜡蚧、褐带长卷蛾、小黑刺蛾、柿毛虫等。

1、柿疯病

症状病树春季发芽晚,生长迟缓,叶脉黑色、枝干木质部变为黑褐色,严重的扩及韧皮组织,致枝条丛生或直立徒长或枝枯、梢焦,结果少,且果实提早变软后脱落,严重的不结果或整株枯死。

病原RLO称难养细菌。在电镜下检查,菌体呈不规则圆形、椭圆呈长椭圆表,大小不一,长度580~1600纳米,径宽510~1060纳米。胞壁外缘具山脊状波纹,壁厚约25纳米,无鞭毛,但周身布有微小的疣突。核区可见丝状细菌染色体—DNA,即一种寄生在植物输导组织里的难养细菌。又叫类立克次体细菌(RLO或RLB)。

传播途径和发病条件可通过嫁接或汁液接触及介体昆虫斑衣蜡蝉(LylormadelicatulaWhite)、血斑叶蝉(ErythroneuramoriMats)等传染。

在国内北纬21~42度、东径102~121度,年平均气温10.8~19.9℃地区可见现柿疯病典型症状,在一个地区不同品种、不同地块严重度不同。山西、河南、河北沿太行山区发病重。至于品种目前30多个品种中:绵柿、方柿易染病,磨盘柿、牛心柿次之,水柿抗病。

防治方法(1)选用抗病品种或利用抗病砧木育种。(20加强栽培管理,提高抗病力。(3)选用健树作砧木,嫁接无病接穗。(4)必要时可向树体注入四环素类抗菌素。



2、柿角斑病

症状主要为害叶片和果蒂,初在叶面现黄绿色至浅褐色不规则形病斑,病斑扩展后颜色加深,边缘由不明显至明显,后形成深褐色边缘黑色的多角形病斑,大小2~8毫米,上具小黑粒点。柿蒂染病多发生在蒂周围,褐色哐深褐色,边缘明显或不明显,由蒂尖向内扩展,发病重的引致落叶和落果。

病原CercosporkakiEll.etEv.称柿尾孢,属半知菌亚门真菌。分生孢子梗基部的菌丝集结成块,扁球形至半球形,深橄榄色,大小17~50×22~66微米,其上着生分生孢子梗,分生孢子梗短杆状,不分枝丛生,浅褐色,大小7~23×3.3~5微米,其上着生1个分生孢子。分生孢子棍棒状,稍弯曲或直上,上端略细,基部宽,浅黄色或无色,具0~8个隔膜,大小15~77.5×2.5~5微米。

传播途径和发病条件以菌丝体在病叶或病蒂上越立,翌年5~6月遇适宜湿度开始产出分生孢子,进行初侵染和再侵染。病蒂在树上可残留2、3年,病菌可在蒂内存活3年以上。因此病蒂是主要初侵染源和传病中心,在侵染循环中具重要作有。分生孢子借风雨传播,由叶背气孔侵入,潜育期25~38天。

山东、河北8月发病,9月间落叶,浙江6月中旬始发,7~8月受害重,降雨多、树势衰弱发病重。

防治方法(1)落叶后至翌年新叶抽生前,认真摘除病蒂,可用铁丝色逐一彻底摘除,即可显效。(2)6~7月喷1:5:400~600倍式波尔多液二次,此外也可选用70%代森锰锌干悬500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。(3)增施有机肥,提高抗病力。



3、柿炭疽病

症状主要为害新梢和果实,有时也侵染叶片。新梢染病,多发生在5月下旬至6月是旬,最初于表面产生黑色圆形小斑点,后变暗褐色,病斑扩大呈长椭圆形,中部稍凹陷并现褐色纵裂,其上产生黑色小粒点,即病菌分生孢子盘。天气潮湿时黑色病斑上涌出红色粘状物,即孢子团。病斑长10~20毫米,其下部木质部腐朽,病梢极易折断。当枝条上病斑大时,病斑以上枝条易枯死。果实染病,多发生在6月下旬至7月上旬,也可延续到采收期。果实染病,初在果面产生针头大小深褐色至黑色小斑点,后扩大为圆形或椭圆形,稍凹陷,外围呈黄褐色,直径5~25微米。中央密生灰色至黑色轮纹状排列的小粒点,遇雨或高湿时,溢出粉红色粘状物质。病斑常深入皮层以下,果内形成黑色硬块,一个病果上一般生1~2个病斑,多者数十个,常早期脱落。叶片染病,多发生于叶柄和叶脉,初黄褐色,后变为黑褐色至黑色,长条状或不规则形。

病原GloeosporiumkakiHori称柿盘孢子菌,异名:ColletotrichumgloeosporioidesPenz.称盘长孢子状刺盘孢,均属半知菌亚门真菌。分生孢子梗无然、直立,具1~3个隔膜,大小15~30×3~4微米;分生孢子无色、单胞,圆筒形或长椭圆形,大小15~28×3.5~6.0微米,中央有一球状体。该菌发育温限9~36℃,适温25℃,致死温度50℃经10分钟。

传播途径和发病条件以菌丝体在枝梢病部或病果、叶痕及冬芽中越冬。翌夏产生发生孢子,借风雨、昆虫传播,从伤口或直接侵入。伤口侵入潜育期3~6天;直接侵入潜育期6~10天。高温高湿利于发病,雨后气温升高或夏季多雨年份发病重。柿各品种中,富有、横野易染病、江一、霜丸、高田、禅寺丸等较抗病。

防治方法(1)加强栽培管理,尤其是肥、水管理,防止徒长枝产生。(2)清除初侵染源。结合冬剪剪除病枝,柿树生长期认真剪除病枝、病果,清除地下落果,集中烧毁或深埋。(3)选栽无病苗木。引进苗木时,认真检查,发现病苗及时汰除,并用1:3:80倍式波尔多液或20%倍石灰乳浸苗10分钟,然后定植。(4)发芽前喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液,6月上、中旬各喷一次1:5:400倍式波尔多液,7月中旬及8月上、中旬各喷一次1:3:300倍式波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂400~500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵超生可湿性粉剂1000倍液。

虫害

一、柿棉蚧

1.分布和危害

分布普遍。危害柿树的嫩枝、幼叶和果实。若虫、成虫最喜群集在果实下面及与柿蒂相接合的缝隙处为害。被害处初呈黄绿色小点,逐渐扩大成黑斑,使果实提前软化脱落,降低产量和品质。

2.形态特征

成虫雌虫体长1.5毫米,椭圆形,紫红色。雄成虫,体瘦小,长2.5毫米,紫红色。卵长椭圆形,表面附有白色蜡粉及蜡丝,密集卵囊内。若虫紫红色,体扁平,椭圆形,周身有短的刺状突起。

3.生活习性

河南、山东等地每年发生4代,以若虫在2、3年生枝条皮层裂缝、粗皮下及干柿蒂上越冬。第2年4月下旬开始出蛰,爬到嫩芽、新梢、叶柄、叶背等处吸食汁液,以后在柿蒂和果实表面固定危害,同时形成蜡被,逐渐长大分化为雌雄两性。

4.防治措施

①早春柿树发芽前,喷洒1次5波美度石硫合剂或5%柴油乳剂,消灭越冬若虫。②4月上旬到5月初,柿树展叶到开花前,掌握越冬若虫已离开越冬部位,但还未形成蜡壳前,细致地喷洒1次40%乐果1000倍或50%乙酰甲胺磷1500倍液。③黑缘红瓢虫和红点唇瓢虫,对柿棉蚧的发生有一定的控制作用,当发生量大时,应尽量少用或不用广谱性农药,以免杀伤天敌。④注意接穗来源,不让带虫接穗引入。已有虫的苗木要进行消毒后再行栽植。

二、草履蚧

1.分布和危害

分布普遍。若虫早春上树,群集嫩芽吸食。致芽枯萎,树势衰弱,降低产量。

2.形态特征

成虫雌虫无翅,体长10毫米,扁平椭圆形,似草鞋状,背面灰褐色,腹面赤褐色,被有白色蜡粉。卵椭圆形,黄色,若虫与雌虫相似,但体小色深。雄蛹圆筒形,褐色,长约5毫米小被白色绵状物。

3.生活习性

华北地区每年1代,以卵在土中越冬。来年1月下旬开始孵化(亦有头年年底孵化的)。若虫孵化后,暂停居在卵囊内,随着温度上升,开始出土上树。河南许昌地区,若虫于2月初开始出土,2月中旬达到盛期,3月上旬结束。若虫多在中午前后,温度高时活动,沿树干爬到嫩枝、幼芽吸食汁液。虫体稍大喜于直径5厘米左右粗的枝上危害,并以阴面为多。4月上旬,若虫脱第1次皮后,虫体增大,开始分泌蜡粉。成长后常有日出后上树危害,午后下树潜入土缝等处的习性,也有不上树而于地表下茎、根部危害的。4月中旬,若虫第3次脱皮,随后雄性若虫潜伏于树皮、土缝等处化蛹,约10天左右,羽化为成虫。雌性脱第3次皮变为成虫。5月中下旬,雌虫开始下树,钻入树下周围5~7厘米深的土缝内或石块下,分泌白色棉状卵囊,将卵产于其中,越夏过冬。

4.防治措施

①人工防治:秋冬季节结合挖树盘,施基肥,挖除树干周围的卵囊,集中烧毁。2月初在树干基部刮除老皮,涂上宽约10厘米的粘虫胶,阻杀上树成虫、若虫,每天用刷子将粘附的死虫去掉,效果良好。粘虫胶可用棉油0.5千克,加热后放入松香粉0.25千克,溶解后即可备用。雌虫下树产卵时,在树干基部周围挖坑,里面放些树叶、杂草,诱集成虫产卵,然后烧毁。

②化学防治若虫期喷洒3~5波美度石硫合剂,也可用上述药剂防治。

三、柿蒂虫

1.分布与危害

又名柿烘虫,柿食心虫。我国华北、华中、河南、山东、山西、陕西、安徽等地均有发生。幼虫钻食果实,造成柿子早期发红、变软、脱落。危害严重者,能造成柿子绝收。

2.形态特征

成虫雌蛾体长7毫米左右,翅展15~17毫米。头部黄褐色,略有金属光泽,复眼红褐色,触角丝状。后足长,静止时向后上方伸举。卵乳白色,近椭圆形。长约0.5毫米。幼虫老熟幼虫体长约10毫米左右。头部黄褐色,前胸背板及臀板暗褐色,同部各节背面暗紫色。蛹褐色,体长约7毫米。

3.生活习性

1年发生2代。以老熟幼虫在树皮裂缝或树干基部附近土里,结茧越冬。在河南、河北、山东及山西等地,越冬幼虫于4月中、下旬化蛹,5月上旬成虫开始羽化,盛期在5月中旬。5月下旬第1代幼虫开始危害幼果,6月下旬至7月上旬幼虫老熟,一部分老熟幼虫在被害果实内,一部分在树皮裂缝下结茧化蛹。第1代成虫在7月上旬至7月下旬羽化。盛期在7月中旬。第2代幼虫自8月上旬至柿子采收期陆续危害果实,自8月下旬以后,幼虫陆续老熟越冬。成虫白天多静伏在叶片背面或其它阴暗处,夜间活动,交尾产卵。卵多产在果梗与果蒂缝隙处。每头雌蛾能产卵10~40粒。卵期5~7天。第1代幼虫孵化后,多自果柄入幼果内危害,粪便排于蛀孔外。1头幼虫能蛀食4~6个幼果。被害果实由绿变为灰褐色,最后干枯。由于幼虫吐丝缠绕果柄,故被害果实不易脱落。第2代幼虫一般在柿蒂下危害果肉,被害果提前变红、变软、脱落。在多雨高湿的天气,幼果受害较多,造成大量落果。

4.防治措施

由于柿树分散和管理较为粗放,应采用人工防治为主,药剂防治为辅的综合防治措施。

①人工防治:刮树皮,冬季刮除枝干上的老粗皮,集中烧毁,消灭越冬幼虫。摘除虫果,在幼虫害果期,第1代6月中、下旬,第2代8月中、下旬,各摘除虫果2~3遍。第1代摘除要好,必须将柿蒂一起摘下,可以减轻第2代的危害。树干绑草,在8月中旬以前,在刮过粗皮的树干及主枝上绑草诱集越冬幼虫,冬季将草解下烧毁。

②化学防治:在5月中旬及7月中旬,两代成虫盛期喷洒40%乐果乳剂800~1000倍液,或90%敌百虫1000倍液,均可收到良好的防治效果。
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